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「ブルガリ イル・チョコラート」新作チョコレート発表とジャンルカ・フスト氏来店の様子

2019.07.06
皆様こんにちは。

本日は、ブルガリ イル・チョコラートより新作チョコレートのご案内です。
今回の新作チョコレートはイタリアのペイストリーシェフ「ジャンルカ・フスト」氏が
手がけた夏にぴったりのチョコレートです。

本日は、大阪タカシマヤの洋菓子売場にはジャンルカ・フスト氏も来店し
新作チョコレートのご紹介をいたしました。その様子はこちらです。

私もシェフにサインを書いてもらいました!


さて、肝心の中身の新作チョコレートですが、まずはこちら!

『チョコレート・ジェム 1個入(抹茶 ・ローズマリー・ピスタチオ)
リミテッド エディション by Fusto』
税込1,501円

日本の茶道を体験したジャンルカが抹茶と和菓子が口の中で交わったときの感動を表現した逸品。
抹茶のガナッシュと、ローズマリーの香り付けしたピスタチオのガナッシュをビターチョコレートでコーティングしました。

他にも2種、新作チョコレートを詰め合わせた3個入りもご用意しております。


『チョコレート・ジェムズ 3個入
(サフラン・アーモンド/抹茶 ・ローズマリー・ピスタチオ /オレンジ・キャラメル)
リミテッド エディション by Fusto』
税込3,101円

サフランの黄色は太陽、抹茶の緑は生い茂る葉、そしてキャラメルのブラウンは肥沃な大地と生命力に溢れた夏を表現したジャンルカのチョコレート。冷やして食べる夏のチョコレートは非日常へと誘ってくれます。

最後に、イタリアの伝統菓子の新作も登場しております。


『カプレーゼ』
税込5,501円

イタリア人の感性で柚子の食感と風味を生かしたカプレーゼは、カプリの伝統菓子です。
小麦粉を使わず、アーモンドパウダーとコーンスターチを使い、バターの代わりにオリーブオイルで軽い食感に仕上げました。


皆様のご来店、お待ちしております。
※数に限りがございますので、売切れの際はご容赦ください。

お買い求めは髙島屋大阪店地階東ゾーン
洋菓子売場『ブルガリ イル・チョコラート』まで
(開催中 → 9月30日(月)までの販売)

お問い合わせは
TEL:06-6631-1101(代表)までお願いします。
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